联系我们

临朐县喜多多食品厂
联系人:张经理
电 话:15854451888
微 信:15854451888
在线QQ:389160047
地 址:潍坊市临朐县临九路86号
网 址:www.xddfoods.com

新闻动态

为什么说烘焙罐头是有营养价值的

发布时间:2017-7-14 16:45:54


  烘焙罐头是有极大的营养价值的,很多人不是很了解就产生了误解,所以说我们要正视烘焙罐头,具体的细节在下文中会详细的介绍给大家的,

营养价值:

  不同营养素的性质不同,食物制作成烘焙罐头后,它们的维生素含量变化也不一样。胡萝卜素、番茄红素、钙会增加。胡萝卜素和番茄红素都对热非常稳定,因此不会损失。而且加热煮熟后,它们的吸收率会大大增加。制作烘焙罐头的过程还会起到"浓缩"的作用,所以,胡萝卜素、番茄红素等不但不会损失,反而还会增加。矿物质也不怕加热,所以含量不会下降,有时还会增加

  蛋白质和膳食纤维等不会损失。烘焙罐头的加热温度不超过120℃,跟家里用高压锅烧红烧肉的温度差不多,所以蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养都能完好保留。

  酸的食物维生素损失少。烘焙罐头食品中真正会损失的只有一些维生素,特别是维生素C和叶酸。不过,不同烘焙罐头食品的营养损失是不一样的,通常酸性的食物损失比较小。


打印此页】  【关闭
本页网址:http://www.xddfoods.com/news/206.html
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表喜多多的立场。转载请注明出处。
最新文章浏览